Bombos de masaje

Amplia gama de masajeadoras al vacío adaptadas a sus necesidades

La oferta de masajeadoras al vacío de NOMA incluye equipos diseñados para diferentes tipos de procesamiento, como carne roja, aves, pescado y mariscos. Entre los modelos disponibles se destacan, por ejemplo, masajeadoras horizontales, con sistemas de refrigeración, calefacción, así como innovadores sistemas de defroster, además de equipos con bombos de marinado con tambor elevable y bajable  para mejorar la ergonomía del trabajo.

Las masajeadoras horizontales al vacío NOMA son soluciones versátiles, adecuadas para una amplia gama de materias primas. Su diseño moderno combina la tradicional fiabilidad y funcionalidad con mejoras en higiene, ergonomía y eficiencia. Su estructura optimizada permite aumentar la capacidad de carga mientras se reduce el tamaño del equipo, lo que las convierte en una excelente opción para plantas que buscan incrementar su rendimiento sin necesidad de ampliar su infraestructura.

Soluciones innovadoras en tecnología de tumbler del vacío

Dentro de la oferta de NOMA se encuentran tumbler del vacío tipo MA y MA-G, equipados con sistemas integrados de refrigeración y/o calefacción. Las máquinas con camisa de enfriamiento basada en un circuito de glicol y un chiller  externo permiten un control preciso de la temperatura durante el proceso de masaje de carne, lo cual es clave para conservar las propiedades fisicoquímicas de la materia prima. Por otro lado, los sistemas de calefacción —incluyendo la opción de conexión a la instalación de vapor de la planta o el uso de un generador de vapor autónomo— amplían aún más las posibilidades de uso del equipo, especialmente en procesos que requieren ablandamiento a temperaturas más altas.

Los modelos MAH con tambores de marinado que se elevan y bajan ofrecen hasta un 30 % más de capacidad de carga en comparación con las masajeadoras horizontales clásicas. La inclinación ajustable del bombo representa un parámetro tecnológico adicional que permite adaptar el proceso con precisión según el tipo de materia prima y el resultado deseado. Estas máquinas están equipadas con un sistema de control automático y un mecanismo hidráulico de elevación, lo que garantiza comodidad en la operación, reduce el tiempo de carga y descarga, y minimiza el riesgo de contaminación del producto.

Defroster integrado — un avance en el procesamiento de materia prima congelada

Una de las soluciones más innovadoras de NOMA son las masajeadoras al vacío MAH-PS/D con función de defroster. Permiten una descongelación eficaz y segura de diversas materias primas —desde carne roja y aves hasta pescados y mariscos— manteniendo su estructura y valor nutricional. El uso de condiciones similares al vacío junto con una pequeña cantidad de vapor de agua permite una descongelación rápida y uniforme, eliminando el riesgo de proliferación bacteriana y reduciendo la pérdida de peso del producto. Un innovador sistema de palas especialmente diseñadas garantiza una mezcla suave, mientras que un avanzado panel de control ofrece total supervisión de cada etapa del proceso.

Esta tecnología es especialmente valorada por productores que desean utilizar materia prima descongelada con la misma eficacia que si fuera fresca, sin comprometer la calidad. Gracias a ello, la carne descongelada no presenta alteraciones estructurales negativas y puede seguir siendo procesada manteniendo altos estándares de producción.

Las masajeadoras al vacío NOMA — la elección ideal para aumentar la eficiencia sin comprometer calidad ni higiene

Los equipos NOMA combinan tecnología moderna , alto rendimiento y atención al detalle en su construcción. Su durabilidad, manejo intuitivo y amplia gama de configuraciones permiten una adaptación perfecta a las necesidades específicas de producción. Ya sea que esté buscando una máquina para masaje de carne, marinado de carne, defroster o procesamiento integral de alimentos, la oferta de NOMA está preparada para satisfacer esas demandas.

Lo invitamos a contactar con nuestro equipo de expertos, quienes lo ayudarán a elegir la solución tecnológica adecuada. Con las masajeadoras al vacío NOMA, obtendrá una ventaja competitiva y la certeza de que cada etapa del proceso de producción se desarrollará de manera optimizada, segura y eficiente.