Picadoras angulares automáticas

Tecnología avanzada para la industria cárnica

Nuestra oferta incluye una amplia gama de picadoras industriales angulares, desde los modelos W-130 hasta las potentes W-280, que se emplean en diversas etapas del proceso productivo. Estas máquinas son ideales para moler carne fresca, así como bloques congelados previamente fragmentados con flakers o guillotinas. Se caracterizan por una amplia gama de configuraciones, lo que permite adaptar los parámetros de trabajo al producto específico. Su versatilidad las convierte en una herramienta adecuada para múltiples operaciones tecnológicas, contribuyendo al aumento de la eficiencia del procesamiento.

Para plantas que buscan una automatización aun mayor, ofrecemos las picadoras automáticas angulares de la serie TAURUS – modelos W-200B y W-280B. Estas máquinas están diseñadas para triturar directamente bloques de carne congelada a temperaturas de hasta -25 °C, sin necesidad de corte o descongelado previo. Esto elimina la necesidad de equipos adicionales como flakers o guillotinas, lo cual reduce costos y simplifica los procesos. Gracias a motores de alta potencia, sistemas de arranque suave y tornillos sin fin fabricados en acero macizo, estos equipos ofrecen una durabilidad excepcional y resistencia al uso intensivo.

Eficiencia y fiabilidad en el procesamiento

Un elemento clave en el diseño de estas máquinas es el tornillo alimentador de forma especial, que permite un transporte suave del producto sin riesgo de cavitación o bloqueo. En combinación con un sistema automático que ajusta la velocidad del tornillo alimentador según la carga del tornillo de prensado, las máquinas alcanzan un rendimiento óptimo sin comprometer la calidad del corte. Los variadores de frecuencia permiten gestionar con precisión los parámetros de trabajo, lo que facilita al operador adaptar los ajustes al tipo de materia prima procesada. Esta solución no solo aumenta la eficiencia, sino que también reduce el consumo energético y prolonga la vida útil de los componentes.

Los intuitivos paneles de control con los que están equipadas las picadoras automáticas TAURUS proporcionan un manejo cómodo y control total del proceso. El operador puede acceder a funciones como el posicionamiento del tornillo, regulación de velocidad o la expulsión automática de los componentes de trabajo, lo que acelera y simplifica la limpieza del equipo. Las máquinas pueden integrarse con distintos sistemas de carga y descarga, incluidos transportadores de banda y carros de 200–300 litros, convirtiéndolas en herramientas versátiles para líneas de procesamiento automatizadas. Esto permite una integración rápida y sin complicaciones con la infraestructura de producción existente.

¿Cómo elegir la picadora de carne y verduras adecuada para su planta?

Elegir la picadora de carne y verduras adecuada para su planta es un paso clave para aumentar la eficiencia de producción. En NOMA Nowicki Machinery ofrecemos una amplia selección de picadoras de alimentos que pueden adaptarse perfectamente a sus necesidades específicas. Al tomar esta decisión, es importante considerar la escala de producción y el tipo de productos a procesar.

Para plantas más pequeñas, una picadora de alimentos recta suele ser una opción adecuada, ya que ofrece facilidad de uso y mantenimiento. En el caso de instalaciones más grandes, donde se requiere procesar grandes volúmenes de carne, recomendamos elegir una picadora industrial angular más avanzada. Estas máquinas no solo proporcionan un alto rendimiento, sino que también ofrecen múltiples opciones de configuración que pueden personalizarse según las necesidades del usuario.

Lo invitamos a conocer nuestra oferta y consultar con nuestros especialistas, quienes lo ayudarán a elegir la solución que mejor se adapte a las características de su planta.