Masownice próżniowe

Szeroka oferta masownic próżniowych dostosowana do Państwa potrzeb

Oferta masownic próżniowych NOMA obejmuje urządzenia dedykowane różnym typom przetwórstwa, w tym mięsa czerwonego, drobiu, ryb oraz owoców morza. Wśród dostępnych modeli wyróżnić można m.in. masownice horyzontalne, masownice z chłodzeniem, podgrzewaniem oraz innowacyjnym systemem rozmrażania, jak również urządzenia z podnoszonym i opuszczanym bębnem, zwiększające ergonomię pracy.

Masownice próżniowe horyzontalne NOMA to rozwiązania uniwersalne, przeznaczone do szerokiego zakresu surowców. Ich nowoczesny design łączy w sobie tradycyjną niezawodność i funkcjonalność z udoskonaleniami w zakresie higieny, ergonomii i efektywności. Zoptymalizowana konstrukcja pozwala na zwiększenie pojemności wsadowej przy jednoczesnym zmniejszeniu gabarytów, co sprawia, że urządzenia te są doskonałym wyborem dla zakładów chcących zwiększyć wydajność bez konieczności rozbudowy infrastruktury.

Innowacyjne rozwiązania w technologii masownic próżniowych

W ofercie NOMA znajdują się masownice próżniowe typu MA oraz MA-G, które wyposażone są w zintegrowane systemy chłodzenia i/lub podgrzewania. Maszyny z płaszczem chłodzącym opartym na obiegu glikolowym oraz zewnętrznym agregacie chłodniczym pozwalają na precyzyjne kontrolowanie temperatury podczas procesu masowania, co jest kluczowe dla zachowania właściwości fizykochemicznych surowca. Z kolei systemy podgrzewania – w tym możliwość podłączenia do zakładowej instalacji parowej lub wykorzystania autonomicznej wytwornicy pary – umożliwiają jeszcze szersze zastosowanie urządzeń, zwłaszcza przy procesach wymagających uplastyczniania w wyższych temperaturach.

Modele MAH z podnoszonym i opuszczanym bębnem oferują aż o 30% większy wsad w porównaniu z klasycznymi masownicami poziomymi. Regulowane nachylenie bębna stanowi dodatkowy parametr technologiczny, umożliwiający precyzyjne dostosowanie procesu do rodzaju surowca i oczekiwanego efektu. Maszyny te wyposażone są w automatyczny system sterowania oraz hydrauliczny mechanizm podnoszenia, co zapewnia wygodę obsługi, skraca czas załadunku i wyładunku oraz zmniejsza ryzyko kontaminacji produktu.

Masownice z funkcją rozmrażania — przełom w technologii obróbki zamrożonego surowca

Jednym z najbardziej innowacyjnych rozwiązań w ofercie NOMA są masownice próżniowe MAH-PS/D z funkcją rozmrażania. Umożliwiają one skuteczne i bezpieczne rozmrażanie różnorodnych surowców – od mięsa czerwonego i drobiu, po ryby i owoce morza – przy zachowaniu ich struktury i wartości odżywczych. Zastosowanie warunków zbliżonych do próżni oraz niewielkiej ilości pary wodnej pozwala na szybkie i równomierne rozmrożenie surowca, eliminując przy tym ryzyko rozwoju bakterii oraz ubytki wagowe. Innowacyjny system łopat o specjalnie zaprojektowanym kształcie zapewnia delikatne mieszanie, a zaawansowany panel sterowania pozwala na pełną kontrolę nad każdym etapem procesu.

Technologia ta jest szczególnie ceniona przez producentów, którzy chcą wykorzystywać rozmrożony surowiec w taki sam sposób, jak surowiec świeży – bez kompromisów w zakresie jakości. Dzięki temu rozmrożone mięso nie wykazuje niekorzystnych zmian strukturalnych i może być dalej przetwarzane z zachowaniem wysokich standardów produkcyjnych.

Masownice próżniowe NOMA- idealnym wyborem dla zwiększenia wydajności produkcji, przy jednoczesnym zachowaniu wysokich standardów jakości i higieny

Urządzenia NOMA to połączenie nowoczesnych technologii, wysokiej wydajności oraz dbałości o detale konstrukcyjne. Ich trwałość, intuicyjna obsługa i szeroki zakres konfiguracji pozwalają na idealne dopasowanie do konkretnych potrzeb produkcyjnych. Niezależnie od tego, czy szukają Państwo masownicy do masowania, marynowania, rozmrażania czy też kompleksowego przetwarzania żywności – oferta NOMA spełni te oczekiwania.

Zapraszamy do kontaktu z naszym zespołem ekspertów, który pomoże w doborze odpowiedniego rozwiązania technologicznego. Z masownicami próżniowymi NOMA zyskają Państwo przewagę konkurencyjną i pewność, że każdy etap produkcji będzie przebiegał w sposób zoptymalizowany, bezpieczny i efektywny.