Ryba

Nowoczesne rozwiązania w przetwórstwie rybnym

W ofercie NOMA Nowicki Machinery znajdą Państwo zaawansowane maszyny do przetwórstwa rybnego, które znacząco usprawniają wszystkie etapy produkcji w branży rybnej, podnosząc zarówno wydajność, jak i jakość finalnych produktów.

Wśród naszych rozwiązań kluczową rolę odgrywają wysokoobrotowe kutry misowe, które są niezastąpione przy produkcji past rybnych oraz innych wyrobów z ryb. Dzięki precyzyjnemu mieszaniu i rozdrabnianiu, urządzenia te pozwalają na uzyskanie jednorodnej, gładkiej konsystencji masy, niezbędnej do dalszej obróbki i formowania produktów.

Kolejnym elementem oferty są wilki kątowe, które umożliwiają szybkie i skuteczne rozdrabnianie surowca rybnego. Dzięki nim możliwe jest uzyskanie odpowiedniej granulacji produktu, co ma bezpośredni wpływ na jakość oraz wygląd wyrobów gotowych.

Specjalistyczne masownice do rozmrażania mrożonych bloków rybnych i owoców morza to urządzenia, które znacząco skracają czas rozmrażania dzięki innowacyjnemu systemowi łopat i wydajnemu układowi grzewczemu. Takie rozwiązanie minimalizuje ryzyko uszkodzenia struktury mięsa ryb, co przekłada się na lepszą jakość produktu końcowego i zmniejsza straty surowca.

Nasze maszyny do przetwórstwa rybnego wykorzystują najnowsze rozwiązania z zakresu technologii przetwórstwa ryb, co gwarantuje nie tylko wysoką efektywność pracy, ale także zgodność z najwyższymi standardami higieny i bezpieczeństwa żywności. Dzięki nim każdy etap produkcji, od rozmrażania przez mielenie, mieszanie, aż po przygotowanie do dalszej obróbki, przebiega szybko, sprawnie i z zachowaniem najwyższej jakości.

Zaawansowane masownice do rozmrażania – klucz do optymalizacji procesu przetwórstwa rybnego

W naszej ofercie maszyn do przetwórstwa rybnego szczególne miejsce zajmują masownice do rozmrażania mrożonych bloków rybnych i owoców morza, które stanowią nowoczesne rozwiązanie znacznie usprawniające proces przygotowania surowca. Dzięki specjalnemu systemowi łopat oraz wydajnemu systemowi rozmrażania, urządzenia te skracają czas rozmrażania do minimum, jednocześnie dbając o zachowanie wysokiej jakości mięsa. Integracja kilku etapów technologicznych w jednym urządzeniu eliminuje konieczność przeładunków wsadu, co pozwala na obniżenie kosztów eksploatacji i zmniejszenie ryzyka ubytków wagowych.

Zastosowanie naszych masownic przekłada się na poprawę warunków mikrobiologicznych całego procesu produkcji, dzięki precyzyjnej kontroli temperatury na żądanym poziomie. To z kolei wpływa na lepszą trwałość i bezpieczeństwo produktu końcowego. Co więcej, innowacyjna technologia przetwórstwa ryb zastosowana w masownicach pozwala na utrwalenie naturalnej barwy surowca oraz zachowanie jego walorów sensorycznych. Wysoka wydajność produkcji i poprawa jakości mikrobiologicznej to kolejne atuty, które czynią nasze masownice niezbędnym elementem nowoczesnych linii produkcyjnych w branży rybnej.

Innowacyjne nastrzykiwarki do ryb i filetów – precyzja i efektywność w procesie produkcji

W ofercie NOMA Nowicki Machinery znajdują się także nastrzykiwarki do ryb i filetów z zaawansowanym systemem SAS, które są dedykowane do precyzyjnego i równomiernego nastrzyku surowca o maksymalnej wysokości do 80 mm. Dzięki temu urządzeniu możliwe jest skuteczne wprowadzenie solanki, przypraw i innych dodatków technologicznych do wnętrza ryb i filetów, co znacząco wpływa na poprawę smaku, tekstury oraz wydłużenie trwałości produktu. Zastosowanie tej nowoczesnej technologii przetwórstwa ryb pozwala na optymalizację procesu, redukcję strat surowca oraz podniesienie jakości końcowego wyrobu.

Dodatkowo, w ofercie NOMA znajdują się także przemysłowe systemy myjące Cleanetic, które koncentrują się na rozwiązywaniu problemów związanych z efektywnym i higienicznym myciem pojemników używanych w procesach produkcyjnych. Stanowią ważne wsparcie dla utrzymania najwyższych standardów czystości w zakładach produkcyjnych. Zachęcamy do zapoznania się z naszą ofertą.